【驴肉火锅怎么做】驴肉火锅是一道风味独特的美食，肉质鲜嫩，营养丰富。以下是制作驴肉火锅的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 驴肉（切片） |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、香菜、豆腐、粉丝等 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、辣椒油 |
| 火锅底料 | 自制或市售火锅底料 |
步骤总结：
1. 驴肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；
2. 准备火锅汤底，加入葱姜蒜煮沸；
3. 放入驴肉涮煮至变色，再加入其他食材；
4. 根据口味调配蘸料，即可享用。
注意：驴肉性温，食用不宜过量，搭配蔬菜更健康。
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