【麻辣香锅菜的做法】麻辣香锅是一道以多种食材搭配麻辣调料快炒而成的川菜，味道鲜辣过瘾，广受欢迎。以下是制作麻辣香锅的简要步骤和所需材料。
| 类别 | 内容 |
| 主要食材 | 牛肉、鸡肉、虾、藕片、土豆、金针菇、豆腐皮、宽粉等 |
| 调料 | 麻辣火锅底料、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐 |
| 步骤 | 1. 食材切配；2. 烫熟部分食材；3. 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒；4. 加入底料炒香；5. 放入所有食材翻炒；6. 调味后出锅 |
制作时可根据个人口味调整辣度和食材种类，确保口感丰富、层次分明。
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