【五花肉炒藕片的做法】五花肉炒藕片是一道家常菜，口感爽脆、肥而不腻，适合搭配米饭食用。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 五花肉、莲藕、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 |
| 处理食材 | 五花肉切片，莲藕去皮切片，焯水备用；葱姜蒜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入葱姜蒜爆香 |
| 炒肉 | 放入五花肉翻炒至变色，加料酒去腥 |
| 加入藕片 | 放入藕片一起翻炒，加生抽、老抽上色 |
| 调味收汁 | 加盐、糖调味，淋少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
此做法简单易学，适合新手尝试。根据个人口味可调整调料比例，让菜肴更符合自己的喜好。
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