【红薯茎叶的功效与作用】红薯茎叶是红薯植物的绿色部分，常被用作蔬菜或饲料。其不仅营养丰富，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 清热解毒 | 含有多种植物化合物，有助于缓解炎症 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、A及B族，增强免疫力 |
| 促进消化 | 纤维含量高，有助于肠道蠕动 |
| 降血糖作用 | 部分研究显示其可能帮助调节血糖水平 |
| 抗氧化 | 含有黄酮类物质，有助于清除自由基 |
红薯茎叶可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，适合日常饮食搭配。合理利用红薯茎叶，既能减少浪费，又能提升膳食营养。
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