【西瓜皮的营养价值及功效与作用】西瓜皮是西瓜果实的外层部分，通常被丢弃，但其实它具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要成分与作用的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 含有丰富的维生素C、钾、镁及少量膳食纤维 |
| 功效与作用 | 清热解毒、利尿消肿、帮助降温、促进消化 |
| 食用建议 | 可凉拌、煮汤或腌制，口感清爽 |
| 注意事项 | 新鲜西瓜皮需洗净，避免农药残留 |
西瓜皮不仅可作为食材，还能发挥一定的药用价值，尤其在夏季食用，有助于缓解暑热带来的不适。合理利用西瓜皮，既环保又健康。
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