【毛豆是黄豆吗有啥区别】毛豆和黄豆虽然都属于大豆类作物，但它们在植物学上和食用方式上有明显区别。毛豆是指未成熟的大豆，通常带荚采摘，口感鲜嫩；而黄豆则是成熟后脱壳的大豆，常用于制作豆浆、豆腐等食品。
| 项目 | 毛豆 | 黄豆 |
| 成熟度 | 未成熟 | 成熟 |
| 外观 | 带荚，绿色 | 脱壳，黄色 |
| 食用方式 | 煮食、炒食 | 磨浆、制豆腐等 |
| 营养成分 | 富含水分和膳食纤维 | 富含蛋白质和脂肪 |
总结：毛豆和黄豆虽同属大豆，但用途和特点不同，选择时可根据需求决定。
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问 毛豆是黄豆吗有啥区别
2025-10-13 05:43:40
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 05:43:40
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