【毛氏红烧肉怎么做】毛氏红烧肉是一道经典的家常菜，以肥而不腻、入口即化为特点。以下是制作步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500g |
| 辅料 | 生姜、大葱、八角、桂皮、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 步骤 | 1. 五花肉切块焯水 2. 热锅凉油炒糖色 3. 加入肉块翻炒上色 4. 加入调料和适量水炖煮 5. 收汁后出锅 |
毛氏红烧肉关键在于火候和调味，掌握好糖色和酱油的比例，才能做出色泽红亮、味道浓郁的佳肴。
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问 毛氏红烧肉怎么做
2025-10-13 06:16:59
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答推荐答案
2025-10-13 06:16:59
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