【西米是什么米】西米，又称西谷米，是一种由棕榈树的树干中提取的淀粉制成的食品原料。它并非传统意义上的“米”，而是一种加工后的颗粒状食物，常用于制作甜品、饮品等。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 西米 / 西谷米 |
| 来源 | 棕榈树的树干淀粉 |
| 外观 | 透明或半透明小颗粒 |
| 常见用途 | 制作奶茶、甜品、果冻等 |
| 口感 | 爽滑、有弹性 |
| 是否含米 | 否，非稻米类 |
西米本身无明显味道，但能很好地吸收其他食材的风味，因此在烹饪中应用广泛。了解西米的来源和特性，有助于更好地使用它来丰富饮食。
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