【鹿蹄筋营养价值和功效作用是什么】鹿蹄筋是鹿科动物的足部筋腱，传统中医认为其性温味甘，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要成分与功效总结：
| 营养成分 | 功效作用 |
| 胶原蛋白 | 增强皮肤弹性，延缓衰老 |
| 蛋白质 | 补充身体所需氨基酸，增强体力 |
| 钙、磷 | 促进骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 维生素A | 改善视力，增强免疫力 |
| 微量元素 | 调节体内代谢，改善体质 |
鹿蹄筋常用于炖汤或煲粥，适合体虚、气血不足者食用。但因其性温，阴虚火旺者应慎食。总体而言，鹿蹄筋是一种营养丰富、滋补效果明显的食材，适量食用有助于身体健康。
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