【卵磷脂是什么起什么作用】卵磷脂是一种天然存在于动植物中的脂质物质，主要成分是磷脂酰胆碱。它在人体内具有重要的生理功能，尤其在细胞膜结构和脂肪代谢中起到关键作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 卵磷脂是一种含磷的脂类物质，常见于蛋黄、大豆等食物中。 |
| 功能 | 1. 维持细胞膜结构稳定； 2. 促进脂肪分解与代谢； 3. 改善肝脏功能； 4. 有助于神经传导。 |
| 来源 | 食物如鸡蛋、大豆、动物肝脏等；也可通过补充剂获取。 |
| 应用 | 常用于保健品、食品添加剂及医药领域。 |
卵磷脂对健康有益，但过量摄入可能引起消化不良等问题。建议根据自身情况合理摄取。
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