【感染沙门氏菌症状是什么】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，感染后会引起急性胃肠炎。以下是其典型症状的总结：
| 症状名称 | 发生时间 | 典型表现 |
| 发热 | 6-72小时后 | 体温升高，常伴寒战 |
| 腹泻 | 12-48小时后 | 水样便，可能带血 |
| 呕吐 | 12-24小时后 | 频繁呕吐，可能伴随恶心 |
| 腹痛 | 12-36小时后 | 腹部绞痛，多位于脐周 |
| 头痛 | 感染期间 | 常见于发热时 |
多数患者在1-3天内症状自行缓解，但严重者可能出现脱水、高烧或血液感染。若症状持续或加重，应及时就医。预防措施包括注意饮食卫生、彻底加热食物等。
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