【苦瓜的营养价值是什么啊】苦瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道独特，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
以下是苦瓜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 18 千卡 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.5 克 |
| 膳食纤维 | 1.0 克 |
| 维生素C | 34 毫克 |
| 钾 | 179 毫克 |
| 钙 | 16 毫克 |
苦瓜中的维生素C有助于抗氧化，提高免疫力；钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定；膳食纤维则有助于改善肠道功能。适量食用苦瓜对身体健康大有裨益。
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