【快菜的营养价值及功效】快菜，又称小白菜，是一种常见且营养丰富的绿叶蔬菜。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持骨骼健康。
快菜的营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 促进血液凝固，维护骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钙、铁 | 补充矿物质，预防贫血和骨质疏松 |
| 抗氧化物质 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
快菜适合日常食用，可炒、煮或凉拌，是健康饮食的重要组成部分。
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