【豆泡的营养价值及功效】豆泡是一种常见的豆制品，由黄豆经过浸泡、磨浆、煮沸、凝固等工艺制成，口感柔软，营养丰富。以下是其主要营养价值和功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 补充人体所需氨基酸 |
| 脂肪 | 3-5克 | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 碳水化合物 | 2-4克 | 供能，维持身体正常运作 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 1.5毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B族 | 含有多种 | 促进新陈代谢 |
豆泡不仅富含蛋白质和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于消化。常吃豆泡可增强体质，改善贫血，适合日常饮食搭配。
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