【土豆肉丸子的家常做法】土豆肉丸子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥。
2. 将猪肉末、土豆泥、鸡蛋、葱花、盐、生抽和白胡椒粉混合均匀。
3. 揉成大小一致的丸子。
4. 热锅凉油，将肉丸煎至表面微黄，加入适量水焖煮5分钟即可。
这道菜适合搭配米饭或面条，简单又下饭。
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