【干锅酱的绝密配方】干锅酱是川菜中极具风味的调味品，其独特口感源于多种香料与调料的巧妙搭配。以下是干锅酱的常见配方总结：
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 花椒 | 10 | 增加麻味，提升香气 |
| 干辣椒 | 20 | 提供辣味和颜色 |
| 八角 | 2 | 增添复合香味 |
| 香叶 | 2片 | 增强香气 |
| 生姜 | 10 | 去腥增香 |
| 大蒜 | 10 | 提升风味 |
| 酱油 | 30 | 调味、上色 |
| 料酒 | 15 | 去腥提鲜 |
| 糖 | 10 | 平衡辣味，增加层次感 |
| 辣椒粉 | 10 | 增强辣度 |
| 香油 | 5 | 提升香气，增加光泽 |
此配方可根据个人口味调整比例，适合搭配肉类或蔬菜制作干锅菜肴。掌握好火候与配料比例，便能做出地道美味的干锅酱。
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