【干锅鱿鱼须的做法】干锅鱿鱼须是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱿鱼须250克 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、蒜、姜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 |
做法总结：
1. 鱿鱼须洗净，切段焯水备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香。
3. 放入鱿鱼须翻炒，加料酒去腥。
4. 调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。
干锅鱿鱼须口感鲜嫩，辣中带香，是下饭佳品。
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