【干海参怎么泡发】干海参的泡发是烹饪前的重要步骤，直接影响口感和营养。以下是泡发干海参的详细方法总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1 | 清洗：用清水冲洗干海参表面杂质，去除沙粒。 |
| 2 | 浸泡：将海参放入无油容器中，加入冷水浸泡12小时（中途换水2次）。 |
| 3 | 煮制：将泡软的海参放入锅中，加水煮沸后转小火煮10-15分钟。 |
| 4 | 冷却：捞出海参放凉后，再次清洗干净，去掉内脏和杂质。 |
| 5 | 再次浸泡：用清水继续浸泡12小时，至海参完全膨胀、柔软。 |
注意：泡发过程中避免使用金属容器，以免影响海参品质。泡发好的海参可冷藏保存，尽快食用。
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