【绿豆苗能吃吗有毒吗】绿豆苗是绿豆种子发芽后形成的嫩芽，广泛用于烹饪。它营养丰富，口感清爽，常被用来做沙拉、炒菜等。绿豆苗本身无毒，可以安全食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以食用 |
| 是否有毒 | 无毒 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质等 |
| 食用方式 | 生吃、炒食、煮汤等 |
| 注意事项 | 确保新鲜，避免变质 |
绿豆苗在正常情况下是安全的，但应选择新鲜、无霉变的产品。如有异味或发黑，应避免食用。总体来说，绿豆苗是一种健康、美味的食材，适合日常饮食。
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