【绿豆泡了一晚上发芽了还能吃吗】绿豆泡了一晚上后发芽，一般情况下是可以食用的。发芽的绿豆营养更丰富，口感也更好。但需注意以下几点：
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以食用 |
| 发芽原因 | 水分充足，温度适宜 |
| 营养变化 | 维生素C、蛋白质含量增加 |
| 食用建议 | 洗净后煮熟或做凉拌菜 |
| 注意事项 | 避免发芽过长或变色 |
如果绿豆泡发后没有异味、无霉变，且芽尖洁白，基本可以放心食用。若发芽后出现变黑、发臭等情况，则不建议食用。
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问 绿豆泡了一晚上发芽了还能吃吗
2025-10-13 16:43:28
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 16:43:28
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