【花菜的功效与作用是什么】花菜，又称菜花，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有较多的膳食纤维，有助于肠道蠕动。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮和硫代葡萄糖苷，有助于清除自由基。 |
| 预防癌症 | 硫代葡萄糖苷可能有助于降低某些癌症风险。 |
| 保护视力 | 含有少量的维生素A，对眼睛健康有益。 |
花菜适合炒、煮、蒸等多种烹饪方式，日常适量食用，有助于保持身体健康。
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