【花豆的营养价值与功效】花豆，又称红小豆、赤豆，是一种常见的杂粮，具有丰富的营养和多种健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，是日常饮食中理想的健康食材。
花豆不仅营养丰富，还具有利尿消肿、清热解毒、促进消化等作用，适合体质偏热或需要调理肠胃的人群食用。此外，其低脂肪、高纤维的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 337千卡 |
| 蛋白质 | 21.6克 |
| 碳水化合物 | 61.4克 |
| 膳食纤维 | 15.2克 |
| 钾 | 965毫克 |
| 铁 | 3.1毫克 |
综上，花豆是一种营养全面、功效多样的食物，建议在日常饮食中适量摄入，以提升整体健康水平。
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