【绿豆粥有营养吗】绿豆粥是一种常见的传统食品，尤其在夏季被广泛食用。它不仅口感清爽，还具有一定的营养价值。
总结：
绿豆粥富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于清热解毒、促进消化。但其热量较低，不宜作为主食长期替代其他食物。
| 项目 | 含量/特点 |
| 蛋白质 | 含少量优质蛋白 |
| 纤维素 | 含膳食纤维，助消化 |
| 维生素 | 富含B族维生素 |
| 矿物质 | 含钾、镁等微量元素 |
| 热量 | 较低，适合轻食 |
| 适用人群 | 适合夏季食用，体热者适宜 |
综上，绿豆粥有营养，但需搭配其他食物以保证营养均衡。
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