【芦笋的营养价值】芦笋是一种营养丰富、低热量的蔬菜，深受健康饮食爱好者喜爱。它富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 20 千卡 | 低热量，适合减肥 |
| 蛋白质 | 2.2 克 | 促进肌肉生长 |
| 碳水化合物 | 3.9 克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 5 毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 40 微克 | 有助于血液凝固 |
| 叶酸 | 60 微克 | 对孕妇有益 |
芦笋还含有丰富的抗氧化物质，如谷胱甘肽，有助于清除体内自由基，延缓衰老。建议每周食用2-3次，以充分发挥其营养价值。
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