【虾炖冬瓜的做法】虾炖冬瓜是一道清爽健康、营养丰富的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，食材易得，口感鲜美，深受大众喜爱。
做法总结：
1. 准备新鲜虾仁和冬瓜；
2. 冬瓜去皮切块，虾仁去线洗净；
3. 热锅凉油，爆香姜片；
4. 放入冬瓜翻炒，加入适量清水；
5. 水沸后放入虾仁，调味后小火炖煮；
6. 待冬瓜软烂、虾仁熟透即可出锅。
| 步骤 | 材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 虾仁 | 200g | 去线处理 |
| 2 | 冬瓜 | 300g | 去皮切块 |
| 3 | 姜 | 1小块 | 切片 |
| 4 | 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 5 | 清水 | 500ml | 或高汤更佳 |
这道菜低脂高蛋白，适合减肥或养生人群。可根据个人口味添加少许料酒或胡椒粉提味。
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