【麻辣串的做法】麻辣串是一道受欢迎的街头小吃，香辣过瘾，制作简单。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 选择喜欢的食材，如牛肉、鸡翅、蘑菇、豆腐等，洗净切块。 |
| 腌制 | 用盐、料酒、生抽、姜蒜末腌制15-30分钟。 |
| 穿串 | 将食材穿在竹签上，注意搭配颜色和种类。 |
| 烫熟 | 沸水煮熟，捞出沥干备用。 |
| 调酱 | 混合辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花、蒜末、酱油、醋等调成酱汁。 |
| 拌匀 | 将烫好的串放入酱汁中拌匀，可撒少许香菜或花生碎增加风味。 |
麻辣串可根据个人口味调整辣度和调料，适合家庭制作或聚会分享。
以上就是【麻辣串的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
