【麻辣鸡腿的做法】麻辣鸡腿是一道香辣过瘾、肉质鲜嫩的家常菜，做法简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿2只 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱 |
做法总结：
1. 鸡腿洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香。
3. 放入鸡腿翻炒至变色，加生抽、老抽、豆瓣酱调味。
4. 加水焖煮10分钟，最后收汁即可。
麻辣鸡腿色泽红亮，口感鲜辣，搭配米饭非常美味。
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