【蘑菇肉片的做法】蘑菇肉片是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉片、蘑菇 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法总结：
1. 肉片切薄片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉片翻炒至变色。
4. 加入蘑菇继续翻炒，调入适量盐、糖和酱油调味。
5. 炒至汤汁收干即可出锅。
这道菜色泽鲜亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。
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