【豌豆苗的功效与作用是什么】豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜，常被用于日常饮食中。它不仅口感清爽，还具有多种健康功效。
总结：
豌豆苗富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤状态。此外，其低热量特性也适合减肥人群食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及铁、钙等 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分帮助提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 改善皮肤状况 | 维生素C有助于胶原蛋白合成 |
| 低热量高纤维 | 适合控制体重人群食用 |
豌豆苗可炒、煮或凉拌，是健康饮食的理想选择。
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