【水芹菜的功效与作用】水芹菜是一种常见的野菜，不仅味道清香，还具有多种营养价值和健康功效。它富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。此外，水芹菜还具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季食用。
以下是水芹菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，改善上火症状 |
| 利尿消肿 | 可促进体内水分代谢，减轻水肿 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素及钙、铁等矿物质 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 增强免疫力 | 多种营养成分协同作用，提升身体抵抗力 |
综上，水芹菜不仅是一种美味食材，更是一种具有多种健康价值的天然食品。适量食用，对身体健康大有裨益。
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