【木薯粉和木薯淀粉区别是什么】木薯粉和木薯淀粉虽然名称相似，但用途和特性有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 木薯粉 | 木薯淀粉 |
| 原料 | 整颗木薯磨成粉 | 从木薯中提取的淀粉 |
| 颜色 | 偏黄 | 白色 |
| 粘性 | 较低 | 高 |
| 用途 | 做甜品、饮品 | 做勾芡、烘焙 |
| 营养成分 | 含更多纤维 | 纯淀粉，热量高 |
总结：木薯粉适合做口感细腻的食品，而木薯淀粉主要用于增加食物的黏稠度或作为烘焙材料。选择时应根据具体需求决定使用哪种。
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问 木薯粉和木薯淀粉区别是什么
2025-10-14 02:32:17
问题描述：
木薯粉和木薯淀粉区别是什么，有没有大佬愿意指导一下？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-14 02:32:17
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