【玛卡龙的做法】玛卡龙是一种经典的法式甜点，外脆内软，色彩缤纷。以下是制作玛卡龙的基本步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 杏仁粉 | 100g |
| 糖粉 | 150g |
| 蛋白 | 100g |
| 细砂糖 | 50g |
| 食用色素 | 少许（可选） |
做法总结：
1. 将杏仁粉与糖粉混合过筛。
2. 蛋白加细砂糖打发至硬性发泡。
3. 将粉类分次加入蛋白霜中，轻柔翻拌均匀。
4. 倒入裱花袋，挤在烤盘上，静置至表面不粘手。
5. 150℃烤12-15分钟，冷却后夹入甘纳许或果酱即可。
玛卡龙制作需耐心与技巧，建议初次尝试时注意温度与时间控制。
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