【苜蓿菜的功效与作用是什么】苜蓿菜，又称紫花苜蓿，是一种营养丰富的植物，常被用作蔬菜或饲料。其富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C、K及钙、铁等矿物质 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降血糖血脂 | 膳食纤维有助于调节血糖和胆固醇水平 |
| 抗氧化 | 含有黄酮类物质，具有抗氧化作用 |
| 增强免疫力 | 维生素C和E有助于提高身体抵抗力 |
苜蓿菜适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。但需注意适量食用，避免过量引起不适。
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