【豆腐脑的功效与作用】豆腐脑是一种营养丰富、口感细腻的传统食品，具有多种健康功效。它不仅美味，还对身体有积极作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 富含植物蛋白，适合素食者和需要补充蛋白质的人群 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂 |
| 增强骨骼健康 | 含钙量高，有助于预防骨质疏松 |
| 清热解毒 | 具有清热作用，适合夏季食用 |
豆腐脑可根据个人口味搭配不同配料，如红糖、芝麻、花生等，既美味又养生。适量食用，对身体大有裨益。
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