【奶油芝士的做法】奶油芝士是一种口感细腻、味道浓郁的奶酪，适合用于烘焙或直接食用。制作过程简单，材料也容易获取。
总结：
制作奶油芝士需要鲜奶、柠檬汁或醋作为凝固剂，以及盐调味。通过加热和静置，使牛奶凝结成块，再进行压模和冷藏，即可得到自制奶油芝士。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将500ml鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右 |
| 2 | 关火后加入2汤匙柠檬汁或白醋，搅拌均匀 |
| 3 | 静置10-15分钟，待奶液凝结成絮状 |
| 4 | 用纱布过滤出凝块，挤干多余水分 |
| 5 | 加入适量盐，搅拌均匀 |
| 6 | 压模后放入冰箱冷藏2小时以上 |
小贴士： 可根据口味添加香草或黑胡椒提升风味。
以上就是【奶油芝士的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
