【维b1的功效与作用】维生素B1，又称硫胺素，是水溶性维生素之一，对人体新陈代谢和神经系统健康具有重要作用。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助身体将食物转化为能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经系统的正常功能，缓解疲劳和焦虑 |
| 心脏功能 | 支持心脏健康，预防心力衰竭等疾病 |
| 消化系统 | 促进肠胃蠕动，改善消化功能 |
| 抗氧化 | 具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤 |
维生素B1主要来源于全谷类、豆类、坚果和动物内脏等食物。缺乏时可能出现乏力、食欲不振、记忆力下降等症状。建议根据自身情况合理补充，避免过量。
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