【维生素B1的功效与作用】维生素B1，又称硫胺素，是水溶性维生素之一，对人体健康具有重要作用。它主要参与能量代谢，帮助身体将食物转化为能量，尤其对心脏、神经系统和消化系统有益。
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，促进能量生成 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导功能，预防神经病变 |
| 心脏功能支持 | 有助于维持心脏正常运作 |
| 消化系统调节 | 促进胃肠道蠕动，改善消化功能 |
| 抗氧化作用 | 减少自由基损伤，延缓细胞老化 |
维生素B1广泛存在于全谷物、豆类、瘦肉和坚果中。缺乏时可能导致疲劳、食欲不振及神经系统问题。日常适量摄入可维持身体健康。
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