【鱼子有什么营养和功效】鱼子是鱼类的卵，常见于鲑鱼、鲟鱼等，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要成分与作用的总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 不饱和脂肪酸 | 有助于心血管健康 |
| 维生素A | 支持视力与免疫系统 |
| 维生素D | 促进钙吸收，增强骨骼 |
| 锌 | 提高免疫力与皮肤健康 |
| 硒 | 抗氧化，保护细胞 |
鱼子不仅味道鲜美，还富含多种微量元素，适量食用可改善身体机能。但因其胆固醇含量较高，建议控制摄入量，尤其适合需要补充营养的人群。
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