【芥末的功效】芥末是一种常见的调味品，具有独特的辛辣味和丰富的营养价值。它不仅能够提升食物的风味，还对人体健康有多方面的好处。
| 功效 | 说明 |
| 开胃助消化 | 芥末能刺激唾液和胃液分泌，促进食欲和消化 |
| 抗菌消炎 | 含有挥发油成分，具有一定的抗菌作用 |
| 提神醒脑 | 辛辣味可刺激神经系统，帮助提神 |
| 促进血液循环 | 有助于改善局部血液循环 |
此外，芥末还含有维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用对身体有益。但需注意，芥末性温，过量食用可能刺激肠胃，建议根据个人体质合理摄入。
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