【相思豆有毒吗】相思豆，又称红小豆，常用于制作甜品或药膳。很多人对其是否安全存在疑问。
总结：
相思豆本身无毒，但需注意食用方式。生豆含有一种名为“相思豆毒素”的物质，可能引起中毒，因此必须煮熟后食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 无毒（成熟豆） |
| 生豆是否有毒 | 含毒素，不可直接食用 |
| 食用建议 | 煮熟后食用，避免中毒 |
| 常见用途 | 红豆沙、粥、药膳等 |
相思豆在烹饪中广泛使用，只要正确处理，即可安全食用。建议不要生吃或过量食用，以确保健康。
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问 相思豆有毒吗
2025-10-14 14:21:36
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 14:21:36
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