【香菜根功效与作用有哪些】香菜根是香菜植物的根部，常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。以下是香菜根的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾等，增强免疫力 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
| 帮助排毒 | 促进体内毒素排出，改善皮肤状况 |
香菜根可炒食、煮汤或拌菜，味道独特，适合搭配肉类或蔬菜使用。日常适量食用，对健康有益。
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