【香菇的营养价值是什么】香菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。
以下是香菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 26 千卡 |
| 蛋白质 | 2.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.9 克 |
| 维生素B2 | 1.5 毫克 |
| 维生素D | 1.7 微克 |
| 钾 | 180 毫克 |
| 铁 | 1.8 毫克 |
香菇富含抗氧化物质，有助于增强免疫力，降低胆固醇，并对心血管健康有益。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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