【香菇酱的做法大全】香菇酱是一种风味独特的调味品，适合搭配米饭、面条或炒菜。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统香菇酱 | 香菇、豆瓣酱、蒜、姜 | 香浓咸鲜，适合家常使用 |
| 酱香香菇酱 | 香菇、甜面酱、糖、酱油 | 酸甜适口，适合拌面 |
| 红油香菇酱 | 香菇、辣椒、花椒、酱油 | 辣味浓郁，适合喜欢重口味的人 |
| 蒜香香菇酱 | 香菇、蒜末、生抽、醋 | 清爽开胃，适合凉拌 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。制作时注意香菇需提前泡发并切片，炒制时火候适中，以保留香味。尝试不同配方，找到最适合自己的口味。
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