【毛血旺怎么做】毛血旺是一道经典的川菜，以麻辣鲜香、食材丰富著称。以下是制作毛血旺的步骤和所需材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 毛肚、鸭血、黄豆芽、木耳、午餐肉、豆腐皮等 |
| 调料 | 辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 准备食材并洗净； 2. 烫熟蔬菜和豆制品； 3. 烫毛肚和鸭血； 4. 炒香调料后加水煮沸； 5. 放入所有食材煮熟； 6. 淋上热油增香 |
毛血旺可根据个人口味调整辣度和食材搭配，适合喜欢重口味的朋友。
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