【藜麦有什么营养价值】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“全营养食品”。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适合多种饮食需求。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约14克 |
| 碳水化合物 | 约64克 |
| 膳食纤维 | 约7克 |
| 脂肪 | 约6克 |
| 钙 | 135毫克 |
| 铁 | 2.7毫克 |
| 维生素B1 | 0.3毫克 |
| 维生素B2 | 0.1毫克 |
藜麦不含麸质，适合麸质不耐受人群。同时，它富含抗氧化物质，有助于增强免疫力。建议将藜麦作为主食或配菜，以提升日常饮食的营养价值。
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