【金针菇的营养价值是什么】金针菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。
以下是金针菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 29 千卡 |
| 蛋白质 | 2.6 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 5.4 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 维生素B1 | 0.12 毫克 |
| 维生素B2 | 0.17 毫克 |
| 钾 | 278 毫克 |
| 钙 | 13 毫克 |
金针菇有助于增强免疫力、促进消化，并对心血管健康有益。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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