【紫甘蓝的的营养价值】紫甘蓝是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅口感清爽，还具有抗氧化、增强免疫力等功效。
以下是紫甘蓝的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 25 千卡 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 36 毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 76 微克 | 有助于血液凝固 |
| 胡萝卜素 | 34 微克 | 保护视力 |
紫甘蓝适合日常食用，可凉拌、炒食或煮汤，既美味又健康。合理摄入有助于维持身体机能和预防疾病。
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