【详述乌鱼的营养价值及食疗功效】乌鱼，又称黑鱼，是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼，具有丰富的营养价值和多种食疗功效。其肉质细嫩，适合多种烹饪方式，深受人们喜爱。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 提供能量，维持身体机能 |
| 维生素B族 | 含多种维生素 | 帮助代谢，改善疲劳 |
| 钙、铁 | 含量丰富 | 补血强骨，促进血液循环 |
| 不饱和脂肪酸 | 含少量 | 有益心血管健康 |
乌鱼还具有滋补肝肾、利水消肿、清热解毒等功效，尤其适合体虚、水肿或产后调理人群食用。合理搭配食材，可充分发挥其营养与食疗价值。
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