【小扁豆的作用与功效】小扁豆是一种营养丰富的植物性食物，常用于各种菜肴中。它不仅味道香浓，还具有多种健康作用和功效。
总结：
小扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强饱腹感、促进消化、调节血糖和降低胆固醇。适合日常饮食中适量食用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，适合素食者 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 控制血糖 | 胰岛素敏感性提高，有助于稳定血糖 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 增强饱腹感 | 高纤维高蛋白，延长进食后饱腹时间 |
适量食用小扁豆，对身体健康大有裨益。
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