【五花肉卷金针菇的做法】这道菜口感丰富，肉香与菌菇的鲜美相得益彰，适合家常制作。以下是具体步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 300克 |
| 金针菇 | 200克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 五花肉切片，金针菇去根洗净。
2. 用生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒腌制肉片10分钟。
3. 将金针菇卷入肉片中，用牙签固定。
4. 热锅加油，将肉卷煎至两面微黄，加入适量水焖煮5分钟即可。
简单美味，适合搭配米饭食用。
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